Barolo Monprivato 2016 od Giovanni Sordo je vznešeným vyjádřením piemontského terroiru. Vyrobeno z hroznů Nebbiolo, zrálo 18 měsíců v dubu a v lahvi, nabízí nezapomenutelný smyslový zážitek.
Itálie - Piemont Suché červené víno D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Out of stock
Barva
Intenzivní granátově červená s jasnými oranžovými odlesky.
Vůně
Široký, éterický, komplexní, s tóny zvadlé růże, fialky, lékořice, koření a lanýže.
Chuť
Suchý, robustní, plný, sametový, strohý však harmonický, s ťlechetnými taniny a dlouhou perzistencí.
Obsah alkoholu
14.5% vol.
Typ sklenice
Velká sklenice na Barolo/Nebbiolo, nejlépe foukaná.
Přiřazení
Ideální k pečením masům, dušeným pokrmům, zvěřině, zralým sýrům a jídlăm s lanýži.
Zrání
Nejméně 38 měsíců, z toho 18 ve slavonských dubových sudech, následovaný dlouhým odpočinkem v lahvi.
Vinifikace
Macerace na slupkách po dobu 15-20 dnů při kontrolované teplotě, alkoholové a jablečno-mléčné kvašení.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
