Tavernetto 2018 od Conte Vistarino je čistá Barbera z Oltrepò Pavese. Má intenzivní rubínově červenou barvu a nabízí vůni třešní a červených plodú s kořeněnými tóny. V ústech je suché, svěží a slaná, s dobrou strukturou a jemnými taniny. Ideální k vydatným těstovinovým pokrmům, grilovanému masu a sýr?m. Zralé v nerezu, je všestranné a příjemné.
Itálie - Lombardie, Oltrepò Pavese DOC Červené víno, suché a tiché Barbera 100%
Out of stock
Barva
Intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky
Vůně
Ovocné tóny třešní a malých červených plodú, s kořeněnými náznaky a květinovým dotekem
Chuť
Suchá, svěží a slaná, s dobrou strukturou, jemnými taniny a perzistentním závěrem
Obsah alkoholu
13.5% obj.
Typ sklenice
Široká sklenice na mladá červená vína, typu Bordeaux
Přiřazení
Chuťné těstovinové pokrmy, grilované maso, uzeniny a středně zralé sýry
Zrání
V nerezové oceli a krátkou dobu v lahvi
Vinifikace
Jemné lisování, fermentace při kontrolované teplotě v nerezové oceli, jablečno-mléčná fermentace