Zemědělská společnost Agnoni, nacházející se jižně od Říma mezi horami a mořem, se pyšní stoletou historií selského původu, reprezentovanou rodinou, která se vždy věnovala obětem pro lásku ke své zemi. V ní se setkávají tři velké zkušenosti získané během desetiletí: obdělávání půdy, zpracování jejích plodů a jejich konzervace. Rodina Agnoni je strážcem tohoto pracovního procesu, předávaného s odhodláním a obnovovaného s moudrostí, aby vytvářela produkty určené k tomu, aby na stůl přinesly pravé a plné chuti pokrmy s dávnou chutí; dnes, stejně jako tehdy, rodina Agnoni pracuje s absolutním respektem k zemi a jejm; rytmům, aniž by jakkoli nutila jejm; přirozenou produkci. Výsledkem je vysoce kvalitní, pravý a jednoduchý produkt, snadno použitelný pro přípravu aperitivů, předkrmů a příloh k přidání k uzeninám, sýrům a bílým nebo červeným vínúm střední struktury.