Bollinger R.D. je Brut ročníkové šampaňské mimořádné komplexnosti z Pinot Noir a Chardonnay. Zlatá barva, intenzivní vůně, plná a żivá chuť. Zrálo dlouho na kvasinkách, ideální pro výjimečná párování, servírované při 8-10°C v tulipánové sklenici.
Francie - Champagne Čisté ročníkové šampaňské Pinot Noir, Chardonnay
Bollinger Champagne R.D. - 2008 750 ml
476.85 € 0 kr.
Barva
Zlatá barva s jantarovými odlesky, velmi jemné a trvalé perlení.
Vůně
Intenzivní a komplexní: med, zázvorový chlebíček, kandovaný citrus, sušené ovoce, toast, minerály. Velká terciární evoluce.
Chuť
Plný, strukturovaný a živý, s osvěžující kyselostí a výraznou slaností. Velmi dlouhý a perzistentní závěr.
Obsah alkoholu
12% Vol.
Typ sklenice
Široká flétna nebo tulipánová sklenice na šampaňské.
Přiřazení
Kaviár, ústřice, šlechetné korýši, lanýže, jemné bílé maso, zralé sýry. Perfektní k komplexním jídl&am
Zrání
Více než 8 let zrání na kvasinkách v láhvi před degorżáží (R.D. - Récemment Dégorgé).
Vinifikace
Fermentace v dubových sudech, druhá fermentace v láhvi tradiční metodou. Nízká dosage (Extra Brut nebo Brut).
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
