Ca' del Merlo Rosso Veneto od Quintarelli je elegantní a komplexní víno. Vzniká ze směsi domorodých a mezinárodních odrůd, s částečným sušením hroznů. Prezentuje intenzivní rubínovou barvu, aroma červeného ovoce a koření, a strukturovanou, jemnou a dlouhotrvající chuť. Zraje ve velkých sudech, ideální k bohatým jídlům.