Guado de' Gemoli Giovanni Chiappini je Bolgheri DOC z Toskánska, vyrobené z Cabernet Sauvignon a Merlot. Intenzivní rubínová červeň s komplexními vůněmi ovoce a koření. Na patře plné, harmonické, s sametovými taniny. Zraje v barikách.
Itálie - Toskánsko Suché červené víno Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
Giovanni Chiappini Guado de' Gemoli - 2021 1500 ml
260.50 € 0 kr.
Barva
Intenzivní rubínová červeň s granátovými odlesky
Vůně
Komplexní, zralé červené ovoce, sladké koření, balzamické tóny, náznaky podrostu a tabáku
Chuť
Plné, harmonické, elegantní a sametové taniny, dlouhý a perzistentní závÝr
Obsah alkoholu
14.5% vol.
Typ sklenice
Široká sklenice na významná červená vína (např. Bordeaux Grand Cru)
Přiřazení
Pečené nebo grilované červené maso, zvěřina, zralé sýry, pokrmy s lanýži
Zrání
V francouzských dubových barikových sudech po dobu 12-18 měsícú, následované zráním v lahvi
Vinifikace
Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, prodloužená macerace na slupkách