Name: Elio Grasso - Barolo Gavarini Chiniera 2019
Brand: Elio Grasso
SKU: 48269
Availability: InStock

Elio Grasso - Barolo Gavarini Chiniera 2019

Barolo Gavarini Chiniera 2019 Elio Grasso, Piemont. Nebbiolo s intenzivní granátovou červení a komplexními vůněmi růže a lanýžů. Na patře je výkonné, elegantní taniny a dlouhá perzistence. Ideální k červenému masu a zralým sýrům. Zrá v úvelkých sudech. Podávejte při 16-18°C.

Itálie - Piemont
Suchý červený víno, tiché, Barolo DOCG.
Nebbiolo 100%.

Out of stock

Barva

Intenzivní granátová červeň s živými oranžovými odlesky, které se vyvíjejí s věkem.

Vůně

Široká a komplexní vůně zvadlé růže, fialky, lékořice, lanýžů, sladkých koření a podrostu.

Chuť

Plná, výkonná a zároveř elegantní, s šlechetnými a sametovými taniny. Výjimečná perzistence a velký potenciál stárnut&am

Obsah alkoholu

14.5% Vol.

Typ sklenice

Velká sklenice na Barolo nebo Grand Cru, pro usnadnění okysličení a vyjádření aromat.

Přiřazení

Velké pečeně z červeného masa, zvěřina, dušená jídla, bílý lanýž, zralé sýry a tradiční piemo

Zrání

Dlouhé období ve velkých sudech ze slavonského dubu, následované dalším zráním v lahvi před uvedením na trh.

Vinifikace

Spontánní alkoholové kvašení s původními kvasinkami v nerezových tancích. Dlouhá macerace na slupkách cca 25-30 dnů.

16-18°C. Dekantujte alespoň jednu hodinu před podáváním, zvláště pokud je mladé.

Denominazione: