Tento čistý Carignan ze starých keřů Languedocu má hlubokou rubínovou červeň. Vůní nabízí tóny červenůch plodů a koření. Na patře je svěží, s jemnými taniny a elegantní mineralitou, výsledek zrání v amfoře, které zdůrazňuje jeho autentický charakter. Ideální k masům a sýrům.