Sassella Valtellina Superiore Riserva 'la Priora' od Caven je DOCG červené víno z Lombardie. Z hroznů Nebbiolo má intenzivní rubínovou barvu, éterické vůně fialek a lesního ovoce. Na patře je suché, teplé, robustní s elegantními taniny a dlouhou dochutí. Zrálé v dubu a lahvi, je ideální k červeným masům a zralým sýrům, podávané při 16-18°C.