Vinyes Tortuga Hunky Dory je podmanivé španělské Orange Wine z Penedès. Z Macabeu, Xarel'lo a Parellada, má intenzivní zlatou barvu, aromata sušených meruněk a citrusů, a suchou, strukturovanou chuť s taniny. Perfektní k sýrům a středomořské kuchyni při 10-12°C.
Španělsko - Penedès, Katalónsko Bílé víno s macerací na slupkách (Orange Wine) Macabeu, Xarel'lo, Parellada
Out of stock
Barva
Intenzivní zlatožlutá barva s jantarovými odlesky
Vůně
Intenzivní a komplexní, tóny sušených meruněk, kandovaných citrusů, medu a bylinných náznaků
Chuť
Suché, slané a strukturované, s dobrou kyselinkou a dlouhým minerálním závěrem. Jemná taninová textura
Obsah alkoholu
12.5% Vol.
Typ sklenice
Středně velká sklenice na bílé víno nebo burgundská sklenice
Přiřazení
Perfektní k zralým sýrům, bílým masům, propracovaným rybím pokrmům, středomořské kuchyni a tapas
Zrání
V nerezových nádobách na kvasnicích a krátká doba zrání v lahvi
Vinifikace
Spontánní fermentace s divokými kvasinkami, prodloužená macerace na slupkách, nefiltrováno
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
