Maximin Grünhäuser Herrenberg Ryzlink Spätlese je klenotem Mosely. Se světle slámově žlutou barvou a nazelenalými odlesky odhaluje vůně exotického ovoce, citrusú a medu. Na patře je svěží, żivý, s vyváżenou sladkostí a dlouhou minerální dochutí. Vinifikace zahrnuje pozdní sběr a kvašení v nerezové oceli, což zachovává jeho čistotu. Podává se při 8-10°C a je ideální k plísňovým sýrům nebo ovocným dezertům.