Name: Éric Texier - Domaine de Pergaud Brézème Vieille Serine Magnum
Brand: Éric Texier
SKU: 41375
Availability: InStock

HOME PAGE > Mezinárodní excelence > Éric Texier

Éric Texier - Domaine de Pergaud Brézème Vieille Serine Magnum

Brézème Vieille Serine Magnum od Érica Texiera je silné a rafinované Syrah. S intenzivní rubínovou barvou nabízí vůně ostružin, pepře a fialek. Na patře je plné, strukturované a dlouhotrvající, ideální k bohatým jídlăm.

Francie - Severní údolí Rhôny (Brézème)
Suché červené víno
Syrah (Vieille Serine)

Out of stock

Barva

Intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky, s věkem směřující k granátové.

Vůně

Komplexní, tmavé ovoce (ostružina, cassis), černý pepř, fialka, kouřové tóny, lékořice a garrigue.

Chuť

Plné, strukturované, slané a kořeněné, s pevnými taniny a dobrou kyselinkou. Dlouhý závěr.

Obsah alkoholu

13.5% Vol.

Typ sklenice

Velká sklenice na významná červená vína (typ Burgund nebo Rhôna).

Přiřazení

Červená masa, zvěřina, dušená jídla, zralé sýry.

Zrání

Ve velkých dubových sudech (foudre) a následně dlouho v lahvi.

Vinifikace

Spontánní fermentace, prodloužená macerace, často s celými hrozny. Minimální intervence.

16-18°C