Name: Domaine Jean Bourdy - Armand Côtes du Jura Vin Jaune 62cl
Brand: Domaine Jean Bourdy
SKU: 42964
Price: 128.10 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Mezinárodní excelence > Domaine Jean Bourdy

Domaine Jean Bourdy - Armand Côtes du Jura Vin Jaune 62cl

Domaine Jean Bourdy Armand Côtes du Jura Vin Jaune je oxidativní mistrovské dílo. Z hroznů Savagnin, zraje přes 6 let pod závojem kvasinek. Intenzivní zlatavě žlutá barva, aroma ořechů, kari a lanýže, se suchou, silnou a perzistentnÍ chutí. Ideální k bohatým pokrmům a zralým sýrům.

Francie - Jura
Vin Jaune
Savagnin

Domaine Jean Bourdy Armand Côtes du Jura Vin Jaune 62cl - 2017
750 ml

128.10 €
0 kr.

Barva

Intenzivní, zářivě zlatavě žlutá

Vůně

Komplexní, ořechy, kari, lanýž, sušené ovoce, koření, oxidativní tóny a podrost.

Chuť

Suchý, silný, hluboký, perzistentní, tóny ořechů, koření, slaný, skvělá struktura a dlouhý závěr.

Obsah alkoholu

Cca 14.5% Vol.

Typ sklenice

Degustační sklenice nebo velká sklenice na bílé víno.

Přiřazení

Sýr Comté, kuře z Bresse s liškami, šneci, foie gras, kari pokrmy.

Zrání

Minimálně 6 let a 3 měsíce v dubových sudech pod závojem kvasinek (sous voile) v lahvích clavelin 62cl.

Vinifikace

Hrozny Savagnin, fermentace, poté oxidativní zrání v nedoplňovaných sudech pod závojem kvasinek.

14-16℃