Boekenhoutskloof Semillon je výjimečné jihoafrické bílé víno z regionu Franschhoek, vyrobené ze 100% Semillonu. Zňive slámově žlutá, nabízí komplexní aroma citrusů, medu a minerálních tónů. Na patře je bohaté, krémové a dobře strukturované, s dlouhým závÝrem. Zrání v dubových sudech, je ideální k rybám a bílému masu. Podávejte při 10-12℃.
Jihoafrická republika - Franschhoek, Western Cape Suché bílé víno 100% Semillon
Out of stock
Barva
Zňive slámově žlutá se zlatými odlesky
Vůně
Citrusy, med, bílé květy, minerální, toastové tóny s věkem
Chuť
Bohatý, komplexní, krémový, dobrá kyselost, dlouhý závÝr citrusů a sušeného ovoce
Obsah alkoholu
13,5% obj.
Typ sklenice
Široká sklenice na strukturovaná bílá vína
Přiřazení
Tučné ryby, mořské plody, pečená drůbež, bílé maso, měkké sýry
Zrání
12-18 měsíců ve francouzských dubových sudech, poté zrání v lahvi
Vinifikace
Fermentace ve francouzských dubových sudech (nové & používané), divoké kvasinky, bâtonnage