Colli Euganei Covolo od Vignale di Cecilia je intenzivní červené víno Merlot. Rubínová barva, vůně červeného ovoce a koření. Na patře je plné, perzistentní s jemnými taniny. Zraje v barikách, 13,5% Vol. Ideální k červenému masu a zralým sýrům, podává se při 16-18°C.