Taittinger Nocturne Sec Blue Wave je obklopující Šampaňské, směs Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Světle slámově žlutá se zlatými odlesky, komplexní vůně zralého ovoce, medu a briošky. Na patře je kulaté, krémová, s vyváženou sladkostí a svěžím závěrem.