Roccapesta Morellino di Scansano Jeroboam je suché červené víno z Toskánska, převážně Sangiovese. Vykazuje intenzivní rubínovou barvu, vŞeůné tóny třešní a koření a vyváženou chuť s jemnými taniny. Ideální pro oslavy, páruje se s červeným masem a sýry. Částečně zrálo v dřevě a láhvi, podáváno při 16-18℃.
Itálie - Toskánsko Suché červené víno DOCG Sangiovese (min. 85%), s malými procenty dalších místních odrůd hroznů schválených předpisy.
Out of stock
Barva
Intenzivní rubínová červená barva s fialovými odlesky, které stárnutím přecházejí do granátové.
Vůně
Intenzivní a ovocná, s dominantními tóny třešní, višní, náznakem podrostu a lehkými kořeněnými nuancemi.
Chuť
Suché, teplé, měkké, vyvážené a s dobrou strukturou. Taniny jsou přítomné, ale dobře integrované a sametové. Dlouhotrvajíc
Obsah alkoholu
13.5% vol.
Typ sklenice
Velká sklenice na červené víno pro důležitá vína, ideální pro ocenění jeho buketu a struktury (napŧ. typ Bordeaux).
Přiřazení
Perfektní k grilovaným červeným masům, pečením, zvěřině, zralým sýrům a těstovinám s masovým ragú.
Zrání
Část zraje v nerezovéch nádobách, část ve velkých dubových sudech nebo tonneau, následovaná obdobím v láhvi před uvedení
Vinifikace
Fermentace v nerezové oceli při kontrolované teplotě (25-28℃) s macerací na slupkách po dobu 10-15 dnů, následovaná jablečno-mléčnou ferm
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
