Despina je ancestrální šumivé rosé od Quarticello, z Lambrusco Grasparossa a Salamino. Světle růžová, zakalená, s vůní červených plodů a šípku. Svěží, slané, suché, s elegantními bublinkami a minerálním závěrem. Skvělé k uzeninám a rybám.
Itálie - Emilia-Romagna Šumivé Rosé Frizzante Víno Kvašené v Lahvi (Ancestrální) Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino
Out of stock
Barva
Světle růžová, živé odlesky, zakalená kvasinkami v suspenzi.
Vůně
Voňavé tóny drobných červených plodů (rybíz, malina), šípku, s citrusovým nádechem a kvasinkovými tóny.
Chuť
Svěží, slaný, suchý, s jemnými a přetrvávajícími bublinkami. Ovocný a minerální závěr, velmi pitelný.
Obsah alkoholu
11.5% obj.
Typ sklenice
Úzká tulipánová sklenice nebo flůta.
Přiřazení
Typické emiliánské uzeniny, Gnocco Fritto, lehké předkrmy, sladkovodní nebo mořské ryby, pizza, aperitivy.
Zrání
Na vlastních kvasinkách v lahvi po variabilní dobu (Ancestrální metoda).
Vinifikace
Sekundární kvašení v lahvi s čerstvým moštem, bez odstranění kalu (Ancestrální metoda/Sur Lie).
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
