Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC je suché červené víno z Benátek. Vyrobeno z Corvina, Corvinone, Rondinella a Oseleta, zrálo v dubu. Je intenzivní, sametové, s tóny červeného ovoce a koření, ideální k červenému masu a sýrům.
Itálie - Veneto Suché červené víno - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2022 750 ml
24.96 € 0 kr.
21.22
Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2023 750 ml
25.20 € 0 kr.
Barva
Intenzivní rubínová červeň s granátovými odlesky.
Vůně
Intenzivní a komplexní, zralé červené ovoce, třešně v lihu, sladké koření, kakao a tabák.
Chuť
Plná, jemná, sametová, vyvážené taniny. Dlouhý ovocný a kořenitý závěr.
Obsah alkoholu
14% obj.
Typ sklenice
Široká sklenice na významná červená vína.
Přiřazení
Červené maso, zvěřina, zralé sýry. Perfektní k bohatým a chutným jídlăm.
Zrání
12-18 měsíců v dubových sudech, následně zrání v lahvi.
Vinifikace
Tradiční fermentace, následně "ripasso" na vinných výliscích z Amarone pro druhou fermentaci.