Name: Erpacrife - 120 Mesi
Brand: Erpacrife
SKU: 30766
Availability: InStock

Erpacrife - 120 Mesi

Erpacrife 120 Mesi je šumivé víno klasickou metodou z Friuli, blend Chardonnay-Rulandské modré, zrálé 10 let na kalech. Zlatavá barva, komplexní vůně. Na patře slané, elegantní, perzistentní. Ideální k syrovým mořským plodúm nebo sýrům. Podává se při 6-8°C.

Itálie - Friuli-Venezia Giulia
Šumivé víno klasickou metodou Pas Dosé
Chardonnay, Rulandské modré

Out of stock

Barva

Intenzivní slámově žlutá se zlatavými odlesky, jemné a vytrvalé perlení.

Vůně

Komplexní, toastová kůrka, kvasnice, sušené ovoce, med, citrusy, mineralita.

Chuť

Suchý, slaný, elegantní, s velkou strukturou a perzistencí, s vyvinutými tóny a svěžestí.

Obsah alkoholu

12.5% obj.

Typ sklenice

Široká flůta nebo sklenice na bílé víno.

Přiřazení

Syrové ryby, ústřice, kaviár, zralé sýry, elegantní pokrmy z ryb nebo bílého masa.

Zrání

Nejméně 120 měsíců (10 let) na kalech v lahvi.

Vinifikace

Ruční sklizež, jemné lisování, fermentace v nerezovéch tancích, druhá fermentace v lahvi (klasická metoda).

6-8°C

Denominazione: