Il Debbio od Emiliano Falsini je suché červené víno, které oslavuje tradici Emilia-Romagna. Vyrobené z Barbera a Bonarda, nabízí intenzivní rubínovou barvu a ovocnou kytici s nádechem třešní a koření. Na patře je plné, suché a dobře vyvážené, s dlouhým závěrem, díky čemuž je ideální k párování s robustními pokrmy emiliánské kuchyně. Pečlivá vinifikace a zrání v nerezové oceli zachovávají jeho svěžest a aromatickou komplexnost.