Yquem 2017 je symbolický Sauternes z Francie, výsledek vznešené plísně na hroznech Sémillon a Sauvignon Blanc. Prezentuje se intenzivní zlatou barvou a komplexními vůněmi kandovaného ovoce a medu. Na patře je sladký, ale őivý díky kyselosti, s dlouhým závěrem. Perfektní k foie gras.