Inferno Valtellina Superiore Riserva 'al Carmine' od Caven je elegantní Nebbiolo z Lombardie. Má intenzivní granátovou barvu, komplexní vůni červeného ovoce, koření a tabáku. V chuti je teplé, robustní, s harmonickými taniny a dlouhou kořeněnou dochutí. Dlouho zraje ve dřevě a v lahvi, nabízí skvělou strukturu. Ideální k červenému masu a zralým sýrům, podávejte při 18–20℃.