Toto Barolo Riserva, chlouba Piemontu, je vyrobeno z čistého Nebbiola. Vyznačuje se intenzivní granátovou červení, komplexními vůněmi růže a koření a robustní, sametovou chutí. Ideální k pečením a zralým sýrům.
Itálie - Piemont Suché červené víno, DOCG Nebbiolo 100%
Castello di Perno Barolo Riserva - 2017 750 ml
164.37 € 0 kr.
Castello di Perno Barolo Riserva - 2018 750 ml
142.50 € 0 kr.
Barva
Intenzivní granátová červeň s oranžovými odlesky.
Vůně
Komplexní, éterickí, s tóny zvadlé růže, fialky, líkořice, koření a dehtu.
Chuť
Suchá, robustní, sametová, strohá avšak harmonická, s šlechetnými taniny a dlouhým závÝrem.
Obsah alkoholu
14-14.5% obj.
Typ sklenice
Velká sklenice, typ Burgundsko.
Přiřazení
Pečeně z červeného masa, zvěřina, zralé sýry, pokrmy s lanýži.
Zrání
Minimálně 5 let, z toho nejméně 18 měsíců ve dřevě.
Vinifikace
Fermentace v oceli při kontrolované teplotě, dlouhá macerace, následně zrání v dubových sudech.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
