Sfursat Ca’ Rizzieri od Aldo Rainoldiho je ikonické suché červené víno Passito z Valtelliny, vyrobené ze sušených hroznů Nebbiolo. Prezentuje se intenzivní granátovou barvou, komplexními aromaty ovoce a koření a hřejivou, jemnou, obklopující chutí. Dlouho zrající v dševġ je ideální k bohatým jídlăm nebo k meditaci.
Itálie - Lombardie, Valtellina Superiore DOCG Suché červené víno Passito, tiché Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Out of stock
Barva
Intenzivní granátová červež s oranžovými odlesky
Vůně
Intenzivní a komplexní, tóny zralého ovoce v lihu, švestkové zavařeniny, sladkého koření, tabáku a lékořice
Chuť
Hřejivé, jemné, obklopující, se sametovými taniny a dlouhým balzamickým a kořeněným závěrem
Obsah alkoholu
15,5% Vol
Typ sklenice
Velké sklenice na strukturovaná červená vína, typ Bordeaux nebo Barolo
Přiřazení
Zvěřina, významné pečeně, zralé sýry, hořká čokoláda, meditace
Zrání
24-30 měsíců v dubových sudech ze Slavonie a Barrique, poté nejméně 12 měsíců v lahvi
Vinifikace
Sušení hroznů po dobu 90-110 dnů na roštech, fermentace v dševěných kádích, dlouhá macerace
18-20°C
Denominazione:
Sforzato di Valtellina Sfursat di Valtellina DOCG
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
