Name: William Downie - Pinot Noir Cathedral
Brand: William Downie
SKU: 51689
Price: 53.61 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Mezinárodní excelence > William Downie

William Downie - Pinot Noir Cathedral

William Downie Pinot Noir Cathedral je elegantní australské červené víno z Victorie, 100% Pinot Noir. Rubínová barva, vůně červených plodů a zemitých tónů. Rafinovaná chuť, živá, hedvábné třísloviny. Vynikající k bílému masu. Zráno v použitém dubu.

Austrálie - Victoria, Gippsland
Červené Víno
100% Pinot Noir

William Downie Pinot Noir Cathedral - 2022
750 ml

53.61 €
0 kr.

Barva

Jasná rubínová červeň, s granátovými odlesky.

Vůně

Elegantní buket čerstvých červenůch plodů jako třešně a maliny, zemité tóny a jemné kořeněné náznaky.

Chuť

Rafinovaná chuť, živá kyselost, hedvábné třísloviny. Chuť třešní, švestek, podrostu a dlouhǽ závěr.

Obsah alkoholu

13% obj.

Typ sklenice

Burgundský nebo Grand Cru sklenice na Pinot Noir.

Přiřazení

Vynikající k bílému masu, drůbeži, houbám, uzeninám a měkkým sýrům.

Zrání

Zrání v použitých francouzských dubových sudech pro zachování čistoty ovoce.

Vinifikace

Spontánní fermentace s divokými kvasinkami, často s použitím celých hroznů, v betonových nádržích nebo otevřených kvasn&

14-16°C