Testalonga El Bandito Monkey Gone To Heaven je ikonický jihoafrický Chenin Blanc. Toto bílé víno s macerací na slupkách má intenzivní zlatož}lutou barvu a nabízí aroma sušených meruněk a medu. Na patře je suché, plné a slané, s vynikající kyselostí.
Jižní Afrika - Swartland Bílé víno s macerací na slupkách (Orange Wine) Chenin Blanc 100%
750 ml
54.93 € 0 kr.
46.69
Barva
Intenzivní zlatožlutá s jantarovými/oranžovými odlesky. Typická je zakalenost díky nefiltraci.
Vůně
Intenzivní a komplexní, s tóny sušených meruněk, kandované pomerančové kůry, medu, ořechů a minerálními, kořeně
Chuť
Suché, plné a strukturované. Živá kyselost vyvážená jemnými taniny. Dlouhý závěr se slanou, ovocnou dochutí.
Obsah alkoholu
13% obj.
Typ sklenice
Široká sklenice pro strukturovaná bílá vína nebo univerzální sklenice k ocenění jeho aromatické komplexnosti.
Přiřazení
Perfektní ke kořeněným pokrmům z bílého masa, etnické kuchyni, zralým sýrům, řemeslným uzeninám a grilované zelenin&
Zrání
Asi 10-12 měsíců v použitých dubových sudech, poté v lahvi. Zrání mu dodává komplexnost a hloubku.
Vinifikace
Ruční sklizeň. Spontánní fermentace s původními kvasinkami a dlouhá macerace na slupkách (cca 10-14 dnů). Bez filtrace a čištění.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
