Name: Stein - 1900 Alfer Hölle
Brand: Stein
SKU: 21582
Availability: InStock

HOME PAGE > Mezinárodní excelence > Stein

Stein - 1900 Alfer Hölle

Stein 1900 Alfer Hölle je sběratelský Ryzlink z Mosely, starý přes sto let. Staré zlato, komplexní buket medu, sušených plodů a terciárních tón?. Sladké, živé a trvalé na patře. Poklad vzácné elegance.

Německo - Mosel
Sběratelský bílý víno, aromatický a komplexní, styl pozdní sklizně.
Ryzlink rýnský

Out of stock

Barva

Zářivá staré zlato s jantarymi odlesky, čistý.

Vůně

Intenzivní, vrstvený buket medu, sušeněk meruněk, fíků, karamelu, petroleje. Terciární tóny toastu a koření.

Chuť

Sladké, vyvážené živou kyselinkou. Dlouhǽ závěr s kandovaným ovocem, minerály a balzamickým dotekem. Harmonické.

Obsah alkoholu

Cca 8.5% obj.

Typ sklenice

Úzká tulipánová sklenice nebo sklenice na dezertní víno pro koncentraci komplexních aromat.

Přiřazení

Sýry s modrou plǘsní, foie gras, dezerty ze sušených plodů, hořká čokoláda, meditace.

Zrání

Více než sto let v lahvi, na svém vrcholu, ale s evolučním potenciálem.

Vinifikace

Pozdní sklizeň vybraných hroznů. Pomalá fermentace v malých dřevěných sudech. Bez nadměrné filtrace.

10-12°C pro zdůraznění aromatické komplexnosti.