Ghost Corner Wild Ferment je elegantní jihoafrické Sauvignon Blanc. Fermentovaný divokými kvasinkami nabízí jedinečný aromatický a chuťový profil. Je svěžží, slané a má dlouhý minerální závěr.
JiŽní Afrika - Cederberg, Západní Kapsko Suché bílé víno Sauvignon Blanc 100%
Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc - 2023 750 ml
42.30 € 0 kr.
35.96
Barva
Světle slámový se zelenými odlesky
Vůně
Komplexní citrus, fynbos, minerální tóny a toastové náznaky z divokých kvasinek.
Chuť
Svěžží, živé, slané, s dobrou strukturou a perzistencí. Dlouhý minerální závěr.
Obsah alkoholu
13,5% obj
Typ sklenice
Sklenice na Sauvignon Blanc nebo na strukturované bílé víno
Přiřazení
Mořské plody, pečené ryby, bílá masa, kozí sýr.
Zrání
Částečně v nerezu a částečně v použitých dubových sudech, na kvasničných kalech.
Vinifikace
Spontánní fermentace s původními kvasinkami. Krátká macerace na slupkách.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
