Toto Zinfandel Old Vine pochází ze slavné Dry Creek Valley v Kalifornii. Je to tiché červené víno s hlubokou rubínovou barvou. Na nose nabízí aroma zralých lesních plodù, černého pepře a sladkých koření. Na patře je bohaté, se sametovými taniny a dlouhým závěrem. Zraje v dubu, hodí se k červenému masu a zralým sýrům. Podávejte při 16–18℃.
Spojené státy - Kalifornie, Dry Creek Valley Tiché červené víno Zinfandel (min. 75%, často 100%)
Dry Creek Vineyard Zinfandel Old Vine - 2021 750 ml
53.49 € 0 kr.
Barva
Hluboká rubínová červeň s fialovými odlesky
Vůně
Zralé lesní plody, černý pepř, sladké koření, vanilka a toustované tóny
Chuť
Bohatá, jemná, sametové taniny, červené ovoce, koření, dlouhý a perzistentní závěr
Obsah alkoholu
14.5% obj.
Typ sklenice
Velká sklenice, typ Bordeaux
Přiřazení
Grilované červené maso, zvěřina, zralé sýry, vydatná jídla
Zrání
Částečně v amerických a evropských dubových sudech, poté v lahvi
Vinifikace
Fermentace v nerezové oceli, následně macerace. Post-fermentační macerace pro extrakci barvy a taninù.