HOME PAGE > Mezinárodní excelence > Domaine Jaeger-defaix

Domaine Jaeger-defaix - Chablis Premier Cru 'Les Vaillons'

Ikonický Chablis Premier Cru, toto víno vyjadřuje mineralitu terroir 'Les Vaillons'. Produkované Jaeger-Defaix z Chardonnay, nabízí elegantní, svěží, přetrvávající doušek.

Francie - Burgundsko, Chablis
Suchý bílý víno
Chardonnay 100%

Out of stock

Barva

Světle slámově žlutá se zelenavými odlesky

Vůně

Intenzivní, křídová mineralita, citrusy (citron), zelená jablka, bílé květy, tóny ústřic. Svěží a komplexní, typick

Chuť

Svěží, slaný, minerální, vyvážený, s dlouhým a perzistentním závěrem, zdůrazňující mineralitu. E

Obsah alkoholu

13% obj.

Typ sklenice

Přiřazení

Ústřice, mořské plody, grilované ryby, korýši, čerstvé kozí sýry, sushi.

Zrání

V nerezových nádobách nebo použitých sudech po dobu 10-12 měsíců, poté v lahvi.

Vinifikace

Fermentace v nerezových nádobách při kontrolované teplotě, někdy malolaktická.