Château Cheval Blanc - Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) Magnum
Château Cheval Blanc Magnum je Premier Grand Cru Classé (A) ze Saint-Émilion. Směs Cabernet Franc a Merlot, nabízí intenzivní rubínově červenou barvu, komplexní aroma, elegantní, výkonnou chuť a výjimečnou perzistenci. Víno velkého formátu.
Francie - Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Suché červené víno, Premier Grand Cru Classé (A) Cabernet Franc a Merlot v proměnlivých poměrech, převáżně Cabernet Franc (např. 50-60% CF, 30-40% M)
Out of stock
Barva
Intenzivní rubínově červená, s granátovými odstíny, které se vyvíjejí s věkem
Vůně
Komplexní a rafinovaná, s tóny červených a černých plodú, fialky, koření, tabáku, kůže a lesní půdy
Chuť
Elegantní a výkonná, se sametovými, dobře integrovanými taniny. Velká rovnováha, výjimečná perzistence a hluboká struktura
Obsah alkoholu
Variabilní, typicky mezi 13.5% a 14.5% obj.
Typ sklenice
Velká sklenice na Bordeaux nebo 'Grand Cru', pro zdůraznění buketu a struktury
Přiřazení
Pečené červené maso, zvěřina, zralé sýry, lanýžové pokrmy. Ideální k meditaci
Zrání
12-18 měsíců ve 100% nových francouzských dubových sudech, následující další zrání v lahvi po desetiletí
Vinifikace
Tradiční bordeauxské metody, přísný výběr hroznů, fermentace v nerezové oceli nebo betonu, malolaktická fermentace