Name: Bruno Paillard - N.P.U. Extra Brut Champagne (Nec Plus Ultra) In Cofanetto
Brand: Bruno Paillard
SKU: 55711
Availability: InStock

HOME PAGE > Mezinárodní excelence > Bruno Paillard

Bruno Paillard - N.P.U. Extra Brut Champagne (Nec Plus Ultra) In Cofanetto

Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut je ročníkové šampaňské, mistrovské dílo rovnováhy mezi Grand Cru Pinot Noir a Chardonnay. Dlouhá zrálost přináší komplexní buket citrusů, sušeného ovoce a pražených tónů, s živou, minerální chutí. K dispozici online.

Francie - Champagne
Ročníkové Extra Brut Champagne
Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%

Out of stock

Barva

Zňivá zlatavá žlutá s velmi jemným a trvalým perlením

Vůně

Komplexní, kandované citrusy, sušené ovoce, med, pražené máslo, brioška, mineralita

Chuť

Silný, živý, citrusová svěžest, slaná mineralita, dlouhá perzistence a rovnováha

Obsah alkoholu

12.5% Vol.

Typ sklenice

Široká flétna nebo tulipánová sklenice, ideální pro zralé šampaňské

Přiřazení

Šlechtická korýši, ústřice, kaviár, jemná bílá masa, zralé sýry, lanýže

Zrání

Minimálně 8-10 let na kalech ve sklepě, poté 12 měsíců po dégorgementu

Vinifikace

Hrozny Grand Cru, fermentace v nerezových nádržích, malolaktická fermentace blokována, extrémně nízká dosage

8-10°C