Battonage Brandy od Ximénez-Spínola je výjimečný destilát, vyrobený z hroznů Pedro Ximénez a inovativní fermentace s battonage. Zráním v Solera systému získává intenzivní aromatický profil a obalující chuť, ideální pro chvíle meditace.
Španělsko - Jerez de la Frontera, Andalusie Brandy de Jerez Pedro Ximénez
Bodegas Ximénez-spínola Battonage Brandy - 2018 750 ml
97.69 € 0 kr.
Barva
Hluboký jantar s mahagonovými odlesky
Vůně
Intenzivní, s tóny sušených plodů, datlí, karamelu, dubu a sladkých koření. Vyvinuté rancio tóny.
Chuť
Jemná, obalující a komplexní, s dlouhotrvající dochutí kandovaných plodů, ořechů a vanilky. Skvělá rovnováha.
Obsah alkoholu
40% obj.
Typ sklenice
Koňaková sklenice nebo tulipánová sklenice na destiláty
Přiřazení
Ideální k dezertům z hořké čokolády, doutníkům, espressu nebo jako digestiv k meditaci.
Zrání
Systém Solera v sudech z amerického dubu, které předtím obsahovaly Oloroso Sherry. Dlouhé zrání.
Vinifikace
Hrozny Pedro Ximénez, fermentace s battonage základního vína, následná destilace a zrání v Solera.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
