Toto klasické španělské Cava Reserva Brut je vyrobeno z odrůd Macabeo, Xarel·lo a Parellada. Zrálo minimálně 15 měsíců na kalech, má světle žlutou barvu, aromata citrusů, jablka a briošky. Na patře je svěží, živé a suché, ideální jako aperitiv nebo k mořským plodům.