Značka: Macelleria Agricola Patrone

Ručně vyrábený pikantní salám, ideální jak na prkénko, tak na pizzu nebo k použití v kuchyni. Stejně jako všechny uzeniny z Macelleria Agricola Patrone, Lonza Lardellata je bez jakýchkoli konzervantů a pochází z extenzivního chovu, charakterizovaného velkým prostorem a různorodou stravou mezi spontánním krmením a malým doplněním lokálně pěstovaných obilnin. Minimální věk porážky je 2 roky, další vlastnost, která přispívá k úplnějšímu životu zvířete a lepšímu zrání masa.