Značka: Macelleria Agricola Patrone

Sbriciolona z Cinta Senese CHOP je uzenina s jemnou a rafinovanou chutí, získaná ze 45% plece a 55% břicha prasete Cinta Senese.

Tato kombinace jí dodává měkkou a drobivou konzistenci, obohacenou vůní divokého fenyklu ze Segesty.
Plněná do přírodních střev a perfektní ke krájení nožem, je ideální na prkénka s uzeninami nebo vořavé focacci.

V Macelleria Agricola Toscana Patrone následujeme přísné etické a udržitelné principy chovu, překračující daleko ustanovení specifikace Cinta Senese CHOP.

Dle pravidel konsorcia musí certifikované prase pást na volném prostranství nejméně 12 měsíců, s maximální hustotou 10 zvířat na hektar; my jsme se rozhodli tyto standardy překonat a garantujeme minimální dobu růstu 24 měsíců.