Vincent Girardin - Corton-Charlemagne Grand Cru Quintessence
Tento Vincent Girardin Corton-Charlemagne Grand Cru Quintessence je majestátní burgundský Chardonnay. Zlatavá žlutá, voní po citrusech, květech a minerálech. Silná, elegantní a perzistentní na patře, s živou mineralitou. Zráno v barikách, ideální k šlechtickým rybám a sýrům, při 12-14℃.
Francie - Burgundsko Suché Bílé Víno Chardonnay 100%
Out of stock
Barva
Zářivá zlatavá žlutá, s nazelenalými odlesky v mládí a jantaru s věkem.
Vůně
Intenzivní a komplexní, tóny bílých květů, citrusu, pražených mandlí, másla, medu a křemenných minerálů. Rozv&#
Chuť
Silná, bohatá a plná, přesto s velkou elegancí. Obklopující struktura, živá mineralita a výjimečná perzistence. Velká rovnováh
Obsah alkoholu
13.5% vol.
Typ sklenice
Velká sklenice na bílé víno nebo burgundská, pro zdůraznění komplexních aromatů.
Přiřazení
Perfektní ke šlechtickým rybím pokrmům, korýšům, drůbeži v krémových omáčkách, foie gras a zrajíc&#x
Zrání
Ve francouzských dubových barikách, s podílem nového dřeva, po dobu 12-18 měsíců. Desítky let potenciálu zrání.
Vinifikace
Alkoholická a jablečnomlečná fermentace v barikách. Dlouhé ležení na kvasnicích s batonnage pro komplexnost.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
