Sottimano Barbaresco Basarin je vznešeným projevem Piemontu, suché červené víno získané výhradně z hroznů Nebbiolo. Prezentuje se granátově červenou barvou, intenzivními vůněmi růže a koření a robustním, sametovým profilem. Zraje v dřevě a lahvi, jeho alkoholická gradace je kolem 14-14.5% obj. Ideální k červeným masům a zralým sýrům, podává se při 18-20°C ve velké sklenici.
Itálie - Piemont Suché červené víno Nebbiolo 100%
Sottimano Barbaresco Basarin - 2021 750 ml
93.97 € 0 kr.
Barva
Granátová červeň s oranžovými odlesky
Vůně
Intenzivní, éterická, s tóny růže, fialky, lékořice, koření a lanýže
Chuť
Suché, plné, robustní, sametové, perzistentnç, s šlechetnými taniny
Obsah alkoholu
14-14.5% obj.
Typ sklenice
Velká sklenice Balon, Grand Ballon, Burgundská
Přiřazení
Červená masa, zvěřina, zralé sýry, pokrmy s lanýži
Zrání
Zrání v dubových barikových sudech a následně v lahvi po delší dobu
Vinifikace
Fermentace v nerezové oceli při kontrolované teplotě, s dlouhou macerací na slupkách