Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico 1996
Amarone della Valpolicella Classico 1996 od Allegrini je vznešeným vyjádřením benátského vinařství. Vyrobeno z Corvina Veronese, Rondinella a Oseleta, uchvátí svou intenzivní rubínovou barvou. Ve vůni nabízí komplexní buket viřní v lihu a sladkých koření. Chuť je obklopující, s tóny džemu a elegantními taniny vedoucími k dlouhému závěru. Perfektní k èerveným masům a zralým sýrům, je to víno velké struktury a hloubky.
Itálie - Benátsko Suché èervené víno, Amarone della Valpolicella Classico DOCG Corvina Veronese (90%), Rondinella (5%), Oseleta (5%)
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico - 1996 750 ml
230.61 € 0 kr.
Barva
Intenzivní rubínově èervená s granátovými odlesky.
Vůně
Komplexní a intenzivní, s tóny viřní v lihu, sušených švestek, sladkých koření, tabáku a kakaa.
Chuť
Plná, sametová a obklopující. Zralé ovoce, džem, balzamické tóny a elegantní taniny. Dlouhý závěr.
Obsah alkoholu
Cca 15.5% obj.
Typ sklenice
Velká sklenice typu 'balloon' nebo 'gran cru'.
Přiřazení
Složitá jídla z èerveného masa, zvěřina, zralé sýry, pokrmy s lanýži, k meditaci.
Zrání
Dlouhé zrání v dubových sudech, poté v lahvi. Minimálně 18-24 měsícú ve dřevě.
Vinifikace
Appassimento hroznů po dobu 3-4 měsícú. Pomalá fermentace v nerezové oceli, poté jablečno-mléčná. Zrající v dřevě.