Značka: Penfolds Grange

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz je jedním z velkých klasiků australské vinné produkce. Poprvé byl vyroben v roce 1959 jako pocta historické vinici Kalimna v proslulém Barossa Valley a dokonale reprezentuje intenzivní, bohatý a živý styl australských Shirazů.

Získaný z hroznů Shiraz pocházejících z různých oblastí Jižní Austrálie, s významnou přítomností Barossa Valley, se toto víno vyznačuje svou mimořádnou aromatickou koncentrací a obklopující strukturou.

Na nose se projevuje intenzivní kyticí zralého černého ovoce, švestek, ostružin a černého rybízu, doprovázenou elegantními tóny hoŧké čokolády, moka, lékořice a sladkého koření.

Na patře je plné, jemné a strukturované, s pevnými, ale sametovými taniny, příjemnou ovocnou bohatostí a dlouhým, přetrvávajícím závěrem.

Zrávání v amerických dubových sudech přispívá k hloubce a komplexnosti, udržujíc dokonalou rovnováhu mezi ovocem, kořením a strukturou.

Gastronomické párování: ideální k grilovanému červenému masu, pečeni, dušeným pokrmům, zvěřině, grilování a zralým sýrům.

Skvělý australský Shiraz, ideální pro ty, kteří milují intenzivní, silná a elegantní červená vína.