Pelz Rulandské modré z Horního Adiġe je zářivá rubínová červeň s aromaty lesních plodů a koření. Na patňe je elegantní, harmonické a dlouhotrvající, s jemnými taniny. Zrálo v nerezové oceli a dubu, ideální k červenému masu a sýrům.
Itálie - Horní Adiġe Červené víno Rulandské modré (Pinot Noir)
Out of stock
Barva
Zářivá rubínová červeň
Vůně
Tóny lesních plodů, sladkého koření a zemitých náznaků.
Chuť
Elegantní, harmonické s jemnými taniny a dlouhotrvajícím závěrem.
Obsah alkoholu
13.5% obj.
Typ sklenice
Velká burgundská sklenice
Přiřazení
Ideální k červenému masu, zvěřině, zralým sýrům a vydatným předkrmům.
Zrání
Částečně v nerezovéch nádobách, částečně v malých dubových sudech po dobu 6-8 měsíců, následovan
Vinifikace
Fermentace při kontrolované teplotě v nerezové oceli s macerací po dobu 10-14 dnů.