Ghemme Paride Chiovini je piemontské červené víno DOCG, 100% Nebbiolo. Intenzivní rubínová barva, éterická vůně fialky a koření, suchá, plná a harmonická chuť s elegantními taniny a perzistentním závěrem. Zrálo minimálně 34 měsíců, ideální k červenému masu a zralým sýrům, podávané při 16-18°C.
Itálie - Piemont Tiché červené víno DOCG Nebbiolo (100%)
Out of stock
Barva
Intenzivní rubínová červeň, s věkem granátové odlesky
Vůně
Intenzivní, éterický, fialka, zvadlá růże, lesní plody, koření. S zráním tóny dehtu a líkořice.
Chuť
Suché, plné, slané, tanické, avšak harmonické. Dlouhé a perzistentní, kořeněný závěr.
Obsah alkoholu
13.5% obj.
Typ sklenice
Velká sklenice typu Bourgogne nebo Nebbiolo
Přiřazení
Pečené nebo dušené červené maso, zvěřina, zralé sýry, pokrmy s lanýżi.
Zrání
Minimálně 34 měsíců, z toho 12 v dřevěných sudech. Často delší pro větší komplexnost.
Vinifikace
Dlouhá macerace na slupkách, fermentace při kontrolované teplotě. Následuje zrání v dřevě a lahvi.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
