Toto Barbaresco DOCG, pocházející z renomované MGA Rio Sordo, je vzneřeným vyjádřením Nebbiolo. Vyznačuje se intenzivní rubínovou barvou a komplexním aroma červeného ovoce, koření a růží, na patře je robustní a zároveň elegantní. Jeho dobře integrované taniny a dlouhá perzistence ho činí ideálním pro párování s červenými masy a zralými sýry. Zraje ve dřevě a v lahvi, je to víno s velkou strukturou a evolučním potenciálem.
Itálie - Piemont Suché Červené Víno DOCG Nebbiolo 100%
Musso Rio Sordo Barbaresco - 2022 750 ml
45.36 € 0 kr.
Barva
Intenzivní rubínová červeň s granátovými odlesky.
Vůně
Intenzivní a komplexní, tóny červeného ovoce, koření, růže a terciární tóny lékořice a dehtu s vyzívání
Chuť
Suché, plné, robustní a zároveň elegantní. Přítomné a dobře integrované taniny, s dlouhou perzistencí.
Obsah alkoholu
14% Vol.
Typ sklenice
Velká sklenice typu bordeaux nebo burgundská pro Nebbiolo.
Přiřazení
Červená masa, zvěřina, zralé sýry, lanýže, bohatá tradiční piemontská jídla.
Zrání
V dubových sudech min. 9 měsíců, poté zrání v lahvi celkem min. 26 měsíců (DOCG). Rio Sordo často zraje déle.
Vinifikace
Ruční sklizeň, fermentace při kontrolované teplotě s dlouhou macerací, malolaktická fermentace, poté zrání ve dřevě a v lahvi.