La Val dei Preti Riserva od Matteo Correggia je piemontské Nebbiolo. Zrálé v dubu, představuje intenzivní granátovou barvu, komplexní vůně a strohou, přesto elegantní chuť. Ideální k bohatým jídlům.
Itálie - Piemont Suché Červené Víno Nebbiolo 100%
Out of stock
Barva
Intenzivní granátově červená s oranžovými odlesky.
Vůně
Intenzivní a komplexní, s tóny sušené růže, fialky, lékořice, koření a tabáku.
Chuť
Strohí, přesto elegantní, jemné, dobře integrované taniny, dlouhá perzistence. Náznaky lesních plodů, kůže a lanýže.
Obsah alkoholu
14.5% vol.
Typ sklenice
Balon nebo Grand Ballon, pro významná červená vína.
Přiřazení
Pečené červené maso, zvěřina, zralé sýry, bílý lanýž Alba.
Zrání
Nejméně 30 měsíců ve velkých slavonských dubových sudech, následující dlouhý odpočinek v lahvi.
Vinifikace
Macerace na slupkách po dobu 15-20 dnů, fermentace v nerezové oceli při kontrolované teplotě.