Barolo 'Monvigliero' Sordo je DOCG z Piemontu ze 100% Nebbiolo. Rubínová červeň, éterické vůně růże a koření. Suchá, perzistentní chuť. Zrálo v dubu. Hodí se k červeným masům a zralým sýrům. Dlouhá životnost.
Itálie - Piemont Suché červené víno DOCG Nebbiolo 100%
Sordo Barolo 'monvigliero' - 2021 750 ml
50.42 € 0 kr.
Barva
Intenzivní rubínová červeň s granátovými odlesky.
Vůně
Široká, éterická, s tóny růże, fialky, červených plodů, lékořice, koření a dehtu.
Chuť
Suchá, plná, robustní, perzistentní, s šlechetnými taniny. Harmonická a sametová.
Obsah alkoholu
14.5% Vol.
Typ sklenice
Velká sklenice na víno, např. typu Gran Barolo nebo burgundská.
Přiřazení
Červená masa, zvěřina, zralé sýry, pokrmy s lanýži.
Zrání
Minimálně 38 měsíců, z toho 18 ve velkých slavonských dubových sudech. Dlouhý potenciál zrání.
Vinifikace
Fermentace v nerezu s dlouhou macerací. Zrání v dřevě a následně v lahvi.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
