Gianfranco Fino Sedicimila IGT Salento je čistȳ Primitivo s intenzivní rubínově červenou barvou. Vůně nabízí komplexní buket zralých červených plodš, koření a balzamickɓch tónš. Na patře je vškonnɓ, teplɓ a objímavɓ, se sametovɓmi taniny a dlouhou dochutȷ. Zraje 12 měsícš v barriku, čímž se zvyšuje jeho struktura a komplexnost. Ideální k červenɓm masšm a zralɓm sɓršm, podávanȥ při 18-20°C.
Česká republika - Puglia, Salento Červené Primitivo (100%)
Gianfranco Fino Sedicimila - 2024 750 ml
32.58 € 0 kr.
Barva
Intenzivní rubínová červeň s granátovými odlesky.
Vůně
Komplexní, zralé červené ovoce, švestka, koření, tabák, kakao a balzamické tóny.
Chuť
Plné, silné, teplé, jemné, sametové taniny a dlouhá perzistence.
Obsah alkoholu
16% vol.
Typ sklenice
Velká sklenice na červené víno, typ Bordeaux.
Přiřazení
Červené maso, zvěřina, zralé sýry, bohatá jídla.
Zrání
12 měsícš ve francouzskɓch dubovɓch barriquech, potȳ 6 měsícš v lahvi.
Vinifikace
Hrozny ze starɓch keřovitɓch vinnɓch keřš, ruční sklizeň, fermentace s pšvodními kvasinkami, dlouhȥ macerace.