Name: Gianfranco Fino - Se Primitivo di Manduria
Brand: Gianfranco Fino
SKU: 40429
Availability: InStock

HOME PAGE > Vína > Gianfranco Fino

Gianfranco Fino - Se Primitivo di Manduria

Es Primitivo di Manduria — apulská ikona od Gianfranca Fino. Hluboká rubínová barva, uvolňuje intenzivní aroma zralého červeného ovoce a koření. V ústech je mohutné, teplé a sametové, s přetrvávajícím závěrem. Zraje v barikových sudech po dobu 12-14 měsíců. Perfektní k červeným masům a zralým sýrům.

Itálie - Apulie
Červené Víno
Primitivo 100%

Out of stock

Barva

Intenzivní rubínově červená, téměř neprůhledná, s fialovými odlesky.

Vůně

Intenzivní, zralé červené ovoce, švestky, kořeněné tóny pepře, hřebíčku, tabáku, kakaa a kůže.

Chuť

Teplé, měkké, mohutné a strukturované. Sametové taniny. Dlouhý, přetrvávající závěr s ovocnými a kořeněn

Obsah alkoholu

16% vol.

Typ sklenice

Velká sklenice typu "Bordeaux grande" nebo "Gran Cru".

Přiřazení

Grilovaná červená masa, zvěřina, dušená jídla, zralé sýry, bohatá a chuťově výrazná jídla.

Zrání

12-14 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu, následně dlouhá doba v lahvi.

Vinifikace

Ruční sklizeň, jemné lisování. Fermentace v nerezové oceli při kontrolované teplotě. Dlouhá macerace. Dokončená malolaktická ferm

18℃ - 20℃

Denominazione: