Fratelli Alessandria Barbera d'Alba Superiore Priorà 2001 je velkolepým vyjádřením Piemontu. Toto 100% víno Barbera zaujme svou intenzivní rubínovou barvou a komplexními aromaty zralého ovoce, koření a terciárních tónů. Na patře je strukturované, elegantní, se sametovými taniny a dlouhým závěrem. Perfektní k masovým pokrmům, zvěřině a zralým sýrům, nejlépe se projeví při podávání mezi 16-18℃ ve velké sklenici.
Itálie - Piemont Červené víno, DOCG, Superiore Barbera
Fratelli Alessandria Barbera d'Alba Superiore Priorà - 2001 750 ml
45.55 € 0 kr.
Barva
Intenzivní rubínově červená, s granátovými odlesky rozvíjejícími se s věkem.
Vůně
Intenzivní a komplexní, tóny zralého červeného ovoce, koření, vanilky, květinových náznaků, tabáku a kůže.
Chuť
Plná, elegantní, dobrá struktura, vyvážená kyselost, měkké taniny, dlouhý, trvalý závěr s tóny ovoce a koření.
Obsah alkoholu
14.5% obj.
Typ sklenice
Velká sklenice typu Burgundsko nebo Grand Cru, pro zdůraznění komplexních aromat.
Přiřazení
Červené maso, zvěřina, zralé sýry, lanýže, propracované těstovinové pokrmy.
Zrání
V dubových sudech (velké sudy a barriky) po dobu 12-18 měsícú, následované zráním v lahvi.
Vinifikace
Fermentace v nerezové oceli při kontrolovaná teplotě, dlouhá macerace, malolaktická fermentace.