Barolo DOCG od Elio Grasso, 100% Nebbiolo z Piemontu. Toto intenzivní granátově červené víno nabízí komplexní aroma růże, lékořice a koření. Na patře je robustní, sametové, s elegantními taniny a dlouhým závěrem. Zrálo v dřevě.
Itálie - Piemont Suché červené víno, DOCG Nebbiolo
Out of stock
Barva
Intenzivní granátově červená, s oranžovými odlesky při zrání.
Vůně
Intenzivní a komplexní, s tóny zvadlé růże, fialky, lékořice, sladkých koření, máty a tabáku. Vývoj terciárních
Chuť
Suché, robustní, sametové, skvělá struktura, elegantní, ale přítomné taniny, dlouhá perzistence, vynikajúcí rovnováha a potenciál
Obsah alkoholu
14.5% vol.
Typ sklenice
Velká sklenice typu "Grand Ballon" nebo "Bourgogne".
Přiřazení
Pečené nebo dušené červené maso, zvěřina, lanýže, zralé sýry.
Zrání
Minimálně 38 měsíců, z toho alespoń 18 v dřevě (obvykle velké dubové sudy), následované dlouhou dobou v lahvi.
Vinifikace
Spontánní fermentace s původními kvasinkami v oceli, prodloužená macerace na slupkách (cca 20-30 dnů).
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
